# Krker Schinken (g.U.)

> *Krčki pršut* (Krker luftgetrockneter Schinken) ist ein EU-geschützter, trocken gepökelter Schinken aus auf der Insel aufgezogenen Schweinen, 12–18 Monate im Bora-Wind gereift, eines der charakteristischen Pökelfleische Kroatiens.

## Beschreibung

*Krčki pršut* (Krker luftgetrockneter Schinken) ist ein EU-geschützter, trocken gepökelter Schinken aus auf der Insel aufgezogenen Schweinen, 12–18 Monate im Bora-Wind gereift, eines der charakteristischen Pökelfleische Kroatiens.

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**Tags:** prosciutto, krcki-prsut, pdo, cured-meat, bora-wind, vrh, traditional

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