# Peka (unter der Glocke)

> *Peka* ist die traditionelle adriatische Langsamkoch-Methode unter Verwendung einer kuppelförmigen Eisenglocke, die mit glühenden Kohlen bedeckt ist, die charakteristische festliche Zubereitung Krks für Fleisch, Tintenfisch und Kartoffeln.

## Beschreibung

*Peka* ist die traditionelle adriatische Langsamkoch-Methode unter Verwendung einer kuppelförmigen Eisenglocke, die mit glühenden Kohlen bedeckt ist, die charakteristische festliche Zubereitung Krks für Fleisch, Tintenfisch und Kartoffeln.

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**Tags:** peka, slow-cooking, traditional-food, dalmatian, lamb, octopus, festive

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