# Il revival contemporaneo dei piccoli produttori sull'isola di Krk

> A partire dagli anni Ottanta e accelerando sostanzialmente negli anni Duemila e Duemiladieci, è emerso un contemporaneo revival dei piccoli produttori sull'isola di Krk: produttori commerciali consapevoli del patrimonio che mantengono metodi di produzione tradizionali, talvolta con adattamenti moderni, rifornendo mercati attenti alla qualità che premiano autenticità, specificità del luogo ed eccellenza artigianale. Cantine che continuano la produzione tradizionale di *Žlahtina*, produttori di olio d'oliva, casari tradizionali, costruttori di *sopile* (le tradizionali ciaramelle krčke a doppia ancia, *vela sopila* e *mala sopila*), ricamatrici, produttori tradizionali di *pršut*, apicoltori e vari altri praticanti costituiscono questo revival. Insieme a piattaforme come MadeInKrk che collegano questi produttori con visitatori consapevoli del patrimonio, il revival fornisce logica economica contemporanea per la produzione tradizionale e costituisce lo sviluppo continuo più significativo nella vita economica contemporanea dell'isola di Krk.

## Descrizione

A partire dagli anni Ottanta e accelerando sostanzialmente negli anni Duemila e Duemiladieci, è emerso un contemporaneo revival dei piccoli produttori sull'isola di Krk: produttori commerciali consapevoli del patrimonio che mantengono metodi di produzione tradizionali, talvolta con adattamenti moderni, rifornendo mercati attenti alla qualità che premiano autenticità, specificità del luogo ed eccellenza artigianale. Cantine che continuano la produzione tradizionale di *Žlahtina*, produttori di olio d'oliva, casari tradizionali, costruttori di *sopile* (le tradizionali ciaramelle krčke a doppia ancia, *vela sopila* e *mala sopila*), ricamatrici, produttori tradizionali di *pršut*, apicoltori e vari altri praticanti costituiscono questo revival. Insieme a piattaforme come MadeInKrk che collegano questi produttori con visitatori consapevoli del patrimonio, il revival fornisce logica economica contemporanea per la produzione tradizionale e costituisce lo sviluppo continuo più significativo nella vita economica contemporanea dell'isola di Krk.

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**Tag:** small-producer-revival, heritage-economy, quality-production, authentic-tradition, boutique-production, made-in-krk, slow-food

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