# Pršut di Krk (DOP)

> Il *Krčki pršut* (prosciutto crudo di Krk) è un prosciutto crudo stagionato a secco protetto dall'UE, fatto con maiali allevati sull'isola, stagionato al vento di bora per 12–18 mesi, una delle carni stagionate caratteristiche della Croazia.

## Descrizione

Il *Krčki pršut* (prosciutto crudo di Krk) è un prosciutto crudo stagionato a secco protetto dall'UE, fatto con maiali allevati sull'isola, stagionato al vento di bora per 12–18 mesi, una delle carni stagionate caratteristiche della Croazia.

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**Tag:** prosciutto, krcki-prsut, pdo, cured-meat, bora-wind, vrh, traditional

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