Risotto Nero (Crni Rižot)

Name: Risotto Nero (Crni Rižot)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Croatian
Ingredients: 600 g Seppia fresca con inchiostro; 320 g Riso Arborio; 150 ml Vino bianco; 800 ml Brodo di pesce; 1 pcs Cipolla; 3 cloves Aglio; 50 ml Olio d'oliva; 20 g Prezzemolo

Drammatico risotto nero colorato con inchiostro di seppia, ricco di tenera seppia. Un piatto caratteristico della cucina costiera croata.

Piatto principale · Medio

Descrizione

Drammatico risotto nero colorato con inchiostro di seppia, ricco di tenera seppia. Un piatto caratteristico della cucina costiera croata.

Tag: gluten-free

In breve

Preparazione: 20 min
Cottura: 35 min
Tempo totale: 55 min
Porzioni: 4

Ingredienti

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Preparazione

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