Pašticada

Name: Pašticada
Prep time: 60 min
Cook time: 240 min
Total time: 300 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Croatian
Ingredients: 1500 g Girello di manzo; 100 g Prosciutto per lardellare; 200 ml Aceto di vino rosso; 500 ml Vino rosso; 150 g Prugne secche; 4 pcs Cipolle; 2 pcs Carote; 50 g Concentrato di pomodoro; 3 pcs Foglie di alloro; 5 pcs Chiodi di garofano; 5 pcs Bacche di ginepro

Stufato di manzo marinato dalmata cotto lentamente in una ricca salsa di vino e prugne. La regina della cucina croata.

Piatto principale · Avanzato

Pašticada

Descrizione

Stufato di manzo marinato dalmata cotto lentamente in una ricca salsa di vino e prugne. La regina della cucina croata.

In breve

Preparazione: 60 min
Cottura: 240 min
Tempo totale: 300 min
Porzioni: 8

Ingredienti

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Preparazione

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