OPG David Mrakovčić - 10-30-10
Butik proizvođač krčkog maslinovog ulja sa zaštićenom oznakom izvornosti, koji je obnovio četiri napuštena obiteljska maslinika i primjenjuje ekološku hladnu ekstrakciju ispod 27 stupnjeva.
Hrana i piće · Proizvođač maslinovog ulja · Vrh, Krk
Opis
Butik proizvođač krčkog maslinovog ulja sa zaštićenom oznakom izvornosti, koji je obnovio četiri napuštena obiteljska maslinika i primjenjuje ekološku hladnu ekstrakciju ispod 27 stupnjeva.
Priča
David Mrakovčić osnovao je svoj OPG kako bi obnovio četiri napuštena obiteljska maslinika: Kravaricu od 2,02 hektara, Rabasalj, Puntu Grošu i Picul, koristeći autohtone krčke sorte i ekološku hladnu ekstrakciju ispod 27 stupnjeva Celzija. Ulje 10-30-10 neovisno je izmjereno na 601 mg/kg fenolnih spojeva u projektu Aristoil, znatno iznad EU praga za zdravstvenu tvrdnju. Butik razmjer i oznaka izvornosti učinili su ga referentnim uljem za kuhare diljem Kvarnera.
Ukratko
- Osnovano: 2014
- Ponuda: 4
Kontakt
Certifikati
- ZOI - Krčko maslinovo ulje
- OPG - Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo
Oznake
- olive-oil
- opg
- pdo
- high-phenol
- boutique
- cold-extraction
Povezano
Kanonski URL: https://www.madeinkrk.com/hr/provider/20 Markdown URL: https://www.madeinkrk.com/hr/provider/20.md Made in Krk — lokalni proizvodi, iskustva i vodiči za otok Krk, Hrvatska.